□ 当月热点 □
  • 博物馆奇妙夜:荷兰男子成特殊访客 与名画度良宵
  • 太淡定!龙卷风在身后 男子不慌不忙给院子除草(图)
  • 听说,科学家给老鼠立了个碑……
  • 高手驾挖掘机投三分球五球全中 连打开五瓶啤酒
  • 现实版《老人与海》:73岁老人与200公斤鲨鱼搏斗
  • 狗假虎威:泰国女生给狗狗化成“老虎”以假乱真(图)
  • 男子用60根筷子建起“四梁八柱梅花楼”(图)
  • 不喝水能活120年 地球上最顽强的生物是它
  • 小伙掰开银环蛇嘴巴看有没有毒 结果被咬伤
  • “印章蜘蛛”再现成都 被网友戏称“朱元璋”(图)
  • □ 同类更新 □
  • 西班牙卡斯卡摩拉斯节:全身抹黑油脂脏并快乐着(图)[ 2017/9/7]
  • 宋太宗当众强奸小周后 画工现场创作春宫图(3)[ 2017/9/6]
  • 宋太宗当众强奸小周后 画工现场创作春宫图(2)[ 2017/9/6]
  • 宋太宗当众强奸小周后 画工现场创作春宫图(1)[ 2017/9/6]
  • 西班牙小镇被洪水淹没消失60年 因干旱重见天日(图)[ 2017/9/8]
  • 华裔女生自制麻辣川味“蟑螂餐” 推广昆虫料理[ 2017/9/8]
  • 美国渔民捕捉到罕见白色龙虾 拍照后放生(图)[ 2017/9/5]
  • 超越电影情节:男孩陷抑郁 自杀前接未来妻子电话[ 2017/9/6]
  • 英国捕鼠官“政绩”出炉 外交猫大胜首相猫[ 2017/9/7]
  • 开在峭壁上的商店:离地1828米 稍一不慎即会毙命[ 2017/9/4]
  • 大熊猫树上酣睡被村民吵醒 “害羞”溜走(图)[ 2017/9/3]
  • 舌尖上的另类美食:泰国高档餐厅以各类昆虫入馔(图)[ 2017/8/31]
  • 当前类别:首页 >> 国学新闻 >> 奇闻轶事
    华裔女生自制麻辣川味“蟑螂餐” 推广昆虫料理

    发布时间: 2017/9/8 0:24:26    被阅览数:
    中新网9月5日电 据美国《世界日报》报道,美国昆虫美食节“Brooklyn Bugs”在劳工节周末于纽约布鲁克林登场,蟑螂、蜡虫、蝉等被端上餐桌。麻省理工学院(MIT)毕业生卢康妮更致力推动食用昆虫产业,开发出四川麻辣炒蟑螂等食谱,她说,“昆虫不仅是高营养、高蛋白的食物,吃虫子更是环保和维持生态平衡的生活方式”。
      卢康妮来自波士顿,毕业于MIT环境工程系。她表示,一直热中于昆虫的一切,致力于让更多人了解食用昆虫的好处,“昆虫是地球上数量最庞大的物种,如果平均分给每个人,可分得40吨不同种类的昆虫”。
      回忆起第一次吃虫子,她表示是在八岁那年,回父亲的故乡山东临沂。在夏日一个午后,蝉声唧唧,奶奶对她说,“等会儿就给你抓来吃”。卢康妮说,奶奶油炸的蝉金黄酥脆,香溢满口,自此之后,她便开始养殖昆虫,曾在实验室里面最多养过1万多只蟑螂和蜡虫,并定期作笔记,记录昆虫成长。
      她表示,食用昆虫有严格的标准和制作流程,现在吃到的昆虫都是专门为人们食用而养殖,例如于当地时间9月2日带到布鲁克林昆虫节的阿拉斯加蟑螂(Alaska Cockroaches),就绝非一般家庭常见的蟑螂。市面上的食用昆虫售价也不菲,平均每磅20至25美元。
      卢康妮展示亲手制作的食用蟑螂及菜谱,她指出,养阿拉斯加蟑螂要八周,经历生长、成熟和下虫卵之后就可食用。首先,先将蟑螂放入冰箱冷冻致死,以水清洗,再放入沸水煮三分钟充分消毒,接着就可以按照个人的口味烹饪。
      她探索过许多菜谱,例如将炸过的蟑螂拌入色拉或放入起司通心面,自己最爱的还是将蟑螂油炸,放入辣椒、花椒等爆炒出四川风味蟑螂。
      虽对养殖的蟑螂会产生感情,吃起来不忍心,卢康妮说昆虫其实并没有感情,也没有痛觉,而且营养价值很高,含有大量的蛋白质、钙、铁等。饲养成本也很低,消耗能源很少,加上昆虫生育力强,成熟周期短,是解决世界粮食问题很好的选择。她希望通过昆虫美食节,让民众了解此高营养、高蛋白、环保又维持生态平衡的食物,并希望回母亲的故乡广东,探索广东与云南等地的昆虫料理。
    来源:中国新闻网      编辑:秋痕

    美国渔民捕捉到罕见白色龙虾 拍照后放生(图)
    西班牙小镇被洪水淹没消失60年 因干旱重见天日(图)

    |关于我们 | 招聘信息 |联系我们 |友情链接 |相关介绍 |免责申明 |
    copyright©2006 Power By confucianism®  中国国学网版权所有    蜀ICP备16005458号