国学首页|国学私塾 |服饰| 膳食| 礼仪| 建筑| 曲艺| 信息资讯| 民族风采| 民间传说| 论坛
□ 站内搜索 □
请输入查询的字符串:
标题查询 内容查询
□ 同类目录 □
  • 饮食健康
  • 菜系菜谱
  • 酒文化
  • 饮食文化
  • □ 同类热点 □
  • 摊面饼的做法
  • 中国茶道“四谛”
  • 谢讽《食经》
  • 粽子、馒头和馄饨的来历
  • 中国四大名醋
  • 包饺子的花样介绍
  • 鲁迅的“螃蟹论”
  • 红茶制作工艺起源探秘
  • 锡伯族饮食文化
  • 中国菜名有学问
  • 何故四菜一汤
  • 《红楼梦》中的公子小姐如何养生
  • 上海都市饮食的泛民俗现象及其思考
  • 中华地方名吃:陕西扯面宽得像腰带
  • 四川小吃-担担面
  • 当前类别:首页 >> 新版国学 >> 民俗 >> 膳食 >> 饮食文化
    芍药与茶(图)

    发布时间: 2017/5/18 0:49:53 被阅览数: 次 来源: 香港文汇报
    文字 〖 〗 )

     

    《史湘云醉卧芍药圃》



        朱熹注《诗经.溱洧》说:“赠之以芍药”的芍药“亦香草也”。但有句话叫作:“芍药开花,无香也动人”,芍药并不是香草。韩愈有“两厢铺氍毹,五鼎烹芍药”的诗句,《癸辛杂识》说它的注是“芍药根主和五脏,辟毒气。”还说:吃有毒的马肝,是要“和芍药而煮之”的,枚乘的《七发》中也有“芍药之酱”,古人是用芍药来解毒的。《诗经.溱洧》写的是士女们三月上巳,在水边修禊时的戏谑场景,所以赠之以芍药,正如《本草》所说,把它理解为用芍药来解毒辟邪气也是讲得通的。 

        顾炎武的《日知录.荼字》中提到,茶字是到了中唐才由荼字变过来的。有人还把“生于寒秋,经东历春乃成”的鏪印茶“注云即芍”。他的根据应该是《尔雅》中把“鏪”、“印”解释为“荼”;而“芍”则为“凫茈”,就是荸荠。于是可以知道《诗经》中的芍药,并不是我们现在意义上的芍药,而是芍和药两种东西。《山海经.西山经》说:“号山,其木多漆、棕,其草多药”。郭璞的注是“药,白芷别名。”白芷是香草,所以古人说的“赠之以芍药”,是不仅送了香草,还有路上边走边吃的荸荠。 

        晋常璩《华阳国志.巴志》说:周武王时宗姬封于巴,巴东鱼复的贡品就有“丹、漆、茶、蜜”等等,但周时未必就有了“茶”字,《尔雅》中就没有茶字,《尔雅》中荼字解释也与茶没有关系。《前汉地理志》中的“长沙国茶陵”,唐人颜师古说这个茶,既可以读作“荼”又可以读作“茶”,南宋的魏了翁解释说其先也是作“荼陵”的,所以他说茶字起先就是荼字,但“荼”与“茶”毕竟是两回事。与“荼”不同的“茶”字出现得还是比较早的,《三国志.韦曜传》就有“曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐茶佣以当酒”的记载。就是《三国志》,由于版本的不同,也有将“茶佣”写作“荼佣”和“茶茗”的。《汉语大词典》采用了“茶佣”的版本,清人《广阳杂记》的作者看到的就是写“茶茗”的版本,至于他还认为《赵飞燕别传》中就有汉成帝“命进茶”之事,所以应该“西汉时已当有啜茶之说”,则因《赵飞燕别传》是宋人小说而不足为据。其后有晋张华《博物志》“饮真茶令人少眠”之说。更早的司马相如《凡将篇》也提到了“蜚廉、駋菌、佣诧、白敛”,这个“诧”,应该就是指“茶”,如果说古人把茶和荼字通用了,那只能说是写了错别字。龚敏迪

    编辑:秋痕

    杜甫自创五柳鱼
    萱草忘忧(图)

    |关于我们 | 招聘信息 |联系我们 |友情链接 |相关介绍 |免责申明 |
    copyright©2006 Power By confucianism®  中国国学网版权所有    蜀ICP备16005458号