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    补益食物—麻雀肉

    发布时间: 2006/11/6 15:10:10 被阅览数: 次 来源: 中国国学网
    文字 〖 〗 )
    【简介】麻雀肉,为文鸟科动物麻雀的肉。麻雀又称雀、家雀、瓦雀、宾雀。 
        【功用】壮阳益精。主治肾阳虚弱,阳痿早泄,腰膝酸冷疵气,小便频数、崩漏或闭经、带下等。 

        【性味归经】性温,味甘。人肾经。
        【用量用法】内服:煨食、熬膏、煅存性研末或为丸,或红烧当菜食用。
        【进补应用】二.肾阳虚弱,阳痿早泄,腰膝冷痛,小便频数红烧麻雀:麻雀10只,菜油、料酒、生姜、葱、酱油、白糖各适量。将菜油用武火烧热,投人宰杀、洗净的麻雀,煸炒l~2分钟后,烹人料酒、姜片、葱段、酱油和白糖,加人适量清水,炖煮15分钟左右,以麻雀肉熟烂为度。可当莱食用。
        2.肺肾两虚,阵咳气喘或哮喘,妇女虚寒带下和血枯经闭 冰糖麻雀:麻雀5只,冰糖30克。将麻雀宰杀、洗净,与打碎的冰糖一并放人碗内,隔水蒸30分钟左右,以麻雀肉熟为度。可当点心食用。
        3.肾阳虚弱,阳痿早泄,多尿,腰酸怕冷 麻雀粥:麻雀5只,粳米150克。将粳米淘洗干净。麻雀宰杀、洗净,放人锅内炒熟,加少量白酒,稍煮。再放人粳米和清水,先用武火煮沸,再用文火熬20~30分钟,待粥将成时,加人葱段,稍煮一二沸即成。可于冬季早晚餐温热食用。
        【注意事项】麻雀肉性温助热,凡阳热亢盛或阴虚火旺所致的阳强易兴起、干咳少痰、咽干喉痛。
        感冒发热、便秘尿赤者均忌用。孕妇也应慎用。此外,麻雀肉不能与白术、李子同食。
    编辑:管理员

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